Kıtır Sup
1 litre
süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı
pirinç unu
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı
kakao
1 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı
fındık
1 paket vanilya
Hindistan
cevizi
Önce soğuk
süt, şeker, nişasta,
kakao ve
pirinç unu bir tencereye konur, pürüz kalamayana kadar karıştırılır. Sonra orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kıvam alınca dövülmüş
fındık,
ceviz ve vanilya ilave edilir. 1 dakika sonra ateşten alınır, kaselere konur. Soğuyunca üzerine
hindistan
cevizi serpilerek servise sunulur.