KITIR KURABİYE
Malzeme:
4 yumurta (2 tam, 2'sinin sarısı)
2,5 bardak şeker
6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Unla tereyağı iyice ovun. Tereyağının unun her yerine karışması gerekir. Yoğurdun içine karbonat atarak yağlı una ilave edin. Yumurtaları ve yağı ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle yuvarladıktan sonra ayırdığımız yumurta akına, daha sonra toz şekere batırıp tepsiye dizin. Kızgın fırına verin.
Not: Yumurta akına batırıldıktan sonra kıyılmış fındık veya fıstığa bulayabilirsiniz.
