Kıtır Kıtır Kabak
3 adet kabak
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
Kabakların kabukları kazınır. Ortadan ikiye kesildikten sonra boyuna yarımşar santim kalınlığında dilimlenir. Yumurta, yoğurt, tuz, toz biber ve zeytinyağı iyice çırpılır. Kabaklar bu karışıma batırılır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Kıpkırmızın olana kadar pişirilir.
