Kıtır Kıtır Kabak
3 adet
kabak
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Ka
bakların kabukları
kazınır. Ortadan ikiye kesildikten sonra boyuna yarımşar santim kalınlığında dilimlenir. Yumurta,
yoğurt, tuz, toz
biber ve
zeytinyağı iyice çırpılır. Ka
baklar bu karışıma batırılır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Kıpkırmızın olana kadar pişirilir.