Kişnişli Yeşillik Salata
1 adet kıvırcık salata
5 dal taze fesleğen
150 gr roka
1 küçük boy marul
1 adet yeşil biber (ince şeritler halinde keslilmiş)
1 adet limonun kabuğu
Sos için:
1 çay kaşığı toz kişniş
1/4 su bardağı limon suyu
2 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
Yeşillikleri iyice yıkayın, kurutun; lokmalık parçalara bölün. Parçaladığınız yeşillikler, biberler ve limon kabuğunu geniş bir servis tabağında koyun. Sosun hazırlanışı: Bütün malzemeleri küçük bir çırpma kabında 2 dakika ya da iyice karışana kadar çırpın. Soğuk servis yapın.
