Kişnişli Piliç
1 büyük paket Banvit Piliç Şerit Göğüs
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 adet taze soğan (ince kıyılmış)
2 cm büyüklüğünde taze zencefil (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kişniş (toz)
1 tatlı kaşığı kimyon (toz)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı çamfıstığı
2 çorba kaşığı taze kişniş veya maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Sarmısak, taze soğan, zencefil, kişniş, kimyon, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve çamfıstığını iyice harmanlayın.
Kalan zeytinyağını yağsız veya vog tavada iyice ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 4 dak. pişirin.
Karıştırmaya devam ederek sarımsaklı karışımı katın. Tuz serpip, yaklaşık 4-5 dak. daha pişirin.
Kişniş veya maydanoz serperek servis yapın.
