KIŞ TÜRLÜSÜ (ZEYTINYAĞLI)
MALZEMELER
2 adet
havuç
2 adet
kereviz
1 adet
patates
½ kilo yer
elması
1
yemek kaşığı
pirinç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 adet
soğan
yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye halka halka doğranmış
soğanlar, yıkanıp ayıklanmış ve tavla zarı büyüklüğünde doğranmış
havuç, iri küpler halinde kesilmiş
kereviz (yaprakları ile beraber) ve yer
elması konur. Üzerine yıkanıp ayıklanmış
pirinç serpiştirilir, şeker ve
zeytinyağı ilave edilir. Yeterince tuzda eklenerek ateşe konur. Bir çay bardağı su ilave edilip 20 dakika kadar pişirilir.