1 adet pırasa
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Sebzeler soyulur, kabaca doğranır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Üzerine tuz serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. 180 derece fırında yarım saat pişirilir. Sonra yumuşamış sebzeler sıcak vaziyetteyken çukur bir kaba konur. Rondodan geçirerek püre haline getirilir.
|
