Kış Sebzesi Püresi
1 adet
pırasa
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
kereviz
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Sebzeler soyulur, kabaca doğranır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Üzerine tuz serpilir ve
zeytinyağı gezdirilir. 180 derece fırında yarım saat pişirilir. Sonra yumuşamış sebzeler sıcak vaziyetteyken çukur bir kaba konur. Rondodan geçirerek püre haline getirilir.