Kırmızı Sucuk Haşlama
1 adet sucuk
1 çorba kaşığı salça
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Sucuğun zarı alınır, boyuna kesilir. Sonra enine 1 parmak eninde doğranır. Tencereye atılır, orta ateşte bir kaç dakika kavrulur. Salça ilave edilir, salçanın kokusu gidene kadar kısa süre daha çevirdikten sonra tuz ve sıcak su konur. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 10 dakika haşlanır.
