Kırmızı Şeftali Kompostosu
3 adet sert şeftali
20 adet vişne
8 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Önce su ve vişne bir tencereye konur, orta ateşe yerleştirilir. Bu arada şeftaliler soyulur ve iri doğranır. Vişneler suyu kırmızıya çevirince şeftaliler atılır. Şeftaliler ezilmeden, yumuşayacak kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuk olarak servise sunulur.
