Kırmızı Pancar Salatası
Pelin Yanık
iki -üç orta büyüklükteki pancar makul.
yarim demet dereotu (arzuya göre değişebilir)
2-3 çorba kaşığı mayanoz
1 çorba kaşığı
yoğurt
1. Pancarlar kabukları soyulup haşlanır.
2. Rendelenir.
3. Soğan hafif kavrulur.
4. Sonra pancarlar
soğana karıştirılıp birlikte kavrulur (ama pancarların çok yumuşamaması gerekiyor).
5. Soğuduktan sonra mayanoz
yoğurt sarımsak dereotu tuz karıştırılır.
6. En son olarak üzerine
zeytinyağı ve kara
biber serpilir.