Kırmızı Mercimekli Kaşar Peynirli Tart
1,5 su bardağı un
50 gr margarin
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
İçi için:
1,5 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet kuru
soğan
1,5 su bardağı su
30 gr sıvı yağ
3 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yarım su bardağı
krema
Bir tutam maydonoz
Tuz
Kara
biber
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın, margarini küçük küçük doğrayıp ilave edin,
yumurta, tuz ve karbonatı ekleyip yoğurun, hamura top şekli verip streç folyaya sarın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
Maydonozu temizleyip kıyın,
soğanı soyun, ince ince kıyın 2 kaşık sıvı yağda pembeleştirin, mercimeği ve suyu ilave ilave edip 15 dakika kapağı kapalı olarak pişirin,
yumurta kaşar
peyniri
krema maydonoz tuz ve kara
biberi ilave edip harmanlayın.
Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın, 20-22 cm çapında yuvarlak tart kalıbını yağlayıp hamuru yayın, üzerine
mercimekli harcı döküp artan hamur parçalarıyla üzerine dekore edin, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin, sıcak veye ılık olarak servis yapın.