Kırmızı Mercimek Köfteli Sandviç
200 gram kırmızı mercimek
1 adet yumurta
50 gram ekmek kıtırı
½ avuç doğranmış maydanoz
4 adet hamburger ekmeği
2 yemek mayonez
4 dilim eritme cheddar peyniri
1 tatlı kaşığı kimyon
4 yaprak yeşillik
2 yemek kaşığı ketçap
2 tatlı kaşığı dijon hardal
1 tutam tuz
1 tutam taze taze çekilmiş karabiber
Kızarma yağı
Mercimeği sıcak suda haşlayın.
Suyunu süzüp ılınmasını bekleyin.
Yumurta, ekmek kırıntısı, kimyon, soğan tozu, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Burger şeklini verdiğiniz mercimek köftelerini tavada önlü arkalı kızartın.
Ateşten almaya yakın cheddar peynirini ilave edip üzerinde eritin.
Hamburger ekmeğinin içine yeşillik, erimiş cheddarlı mercimek köftesi, mayonez, ketçap ve hardal koyarak servis edin.
