Kırmızı Mercimek Çorbası
2 çorba kaşığı
mercimek
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı
süt
Yeteri kadar tuz
Bir kap İçinde yağ, kıyılmış
soğan, un kavrulur. Üç bardak kaynamış et suyu ilave edilerek ateşe konur. Temizlenmiş
mercimek bir defa kaynamış, süzülmüş olarak hazırladığımız et suyuna katılır, bir saat piştikten sonra bir
yumurta sarısı ile üç kaşık
süt karıştırılarak ayrı bir kaba süzgeç ile süzülür. Arzu edilirse üzerine servis edileceği zaman zar gibi küçük küçük kesilmiş ve yağda kızarmış ekmek de konulabilir.
ML® Mercimek Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 19.09.2020