Kırmızı Lahanalı Patates Köftesi
5
patates
Yarım çay bardağı
süt
Tuz
3
yemek kaşığı tereyağı
1
soğan
3 diş
sarımsak
Yarım kırmızı lahana
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup geniş bir karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezin. Süt ve tuzu ilave edip karıştırın. Yemeklik doğradığınız
soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Rendelediğiniz kırmızı lahanayı da ilave edin ve lahana yumuşayıncaya kadar soteleyip ocaktan alın. Ilınan kırmızı lahanayı
patatese ilave edip elinizle yoğurun.
Patatesli harçtan
cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın ve hafif bastırarak yassılaştırın. Kırmızı lahanalı
patates köftelerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.