|
|
|
Kırmızı Lahana Kapaması |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc77765
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2012
1,879 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Çorba Kaşığı kuş üzümü
1 Çay Kaşığı biber salçası
1 Adet büyük lahana
250 gr orta yağlı kuzu kıyma
1 Su Bardağı su
1 Çay Kaşığı domates salçası
1 Yemek Kaşığı çam fıstık
1 Çorba Kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 Adet orta boy soğan
Kuş üzümlerini yarım saat kadar suda bekletin. Sana’yı eritip 2-3 dakika çam fıstıklarını kavurun. Soğanları ilave edin,orta ateşte rengi dönünceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edip 6-7 dakika kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip 1-2 dakika daha karıştırıp, baharatını, maydanozu ve üzümleri ilave edip ateşten alın. Lahananın kaba yapraklarını ayırdıktan sonra ikiye bölüp kaynayan suya atın, üstlerini kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmiş lahanayı soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra yapraklarını teker teker ayırın.Fırına sokabileceğiniz cam veya seramik tepsiye bir kat lahana yaprakları yayın, sonra kıymalı harcın yarısını koyup tekrar lahana ile örtün. Bunu bir kez daha tekrarlayıp üzerini lahana ile kapladıktan sonra l su bardağı su ilave edip 30 dakika fırında pişirin. Piştikten sonra arzu ettiğiniz şekilde kesip servis yapın.
|
|
Kırmızı Lahana Kapaması Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
