Kırmızı Biberli Yumurta Dolması
8 hazırlop yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
2 tatlı kaşığı limon
biraz tuz
Haşlanmış yumurtalar ikiye bölünüp sarıları çıkarılır. Bir çukurca kaba yağ koyulup krem gibi oluncaya kadar çatalla karıştırılır. Sonra biber, limon ve tuz ilâve edilir. Karıştırarak hepsi birbirine halledilir. Bu karışımla yumurtaların içleri doldurulur.
