Kırmızı Biberli Hindi
1 tabak Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet soğan (piyaz doğranmış)
2 çorba kaşığı pul kırmızıbiber
300 ml piliç suyu
100 ml krema
2 adet taze soğanın yeşil kısmı (ince kıyılmış)
Yağı ısıtın. Soğanları, karıştırarak, hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 10 dak. soteleyin.
Etleri ilave edin. Hızlı ateşte, karıştırmaya devam ederek, yaklaşık 5 dak. pişirin. Pul kırmızıbiber ve piliç suyunu ekleyip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın. Etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dak. pişirin.
Kremayı ekleyin. Bir kez karıştırıp, kaynama noktasına kadar ısıtın.
Taze soğan serperek servis yapın.
