Kırmızı Biberde Patlıcanlı Dolma
6 adet kırmızı biber
4 adet patlıcan
1 kase yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Biberleri közledikten sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun daha sonra küp şeklinde doğradığınız patlıcanlarını kızgın yağda kızartın temizlediğiniz bibelerin içine kızarttığınız patlıcanları doldurun. Üzerine yoğurt dökün. Ayrı bir tavada eritilmiş margarinde pulbiber dökün.
