Kırmızı Biber Turşusu
Ayşe Tüter
1 kg kırmızı etli biber
1 adet sarımsak
Tuz
Yeterince su
Limon suyu
1 kahve fincanı sirke
1 kesme şeker
1 defne yaprağı
Biberleri közleyin kabuklarını soyun. Bir kavanoza dizin üzerine sarımsakları şekeri defne yaprağını koyun. Tuzunu yemeğe koyar gibi ayarlayın üzerine sarımsakları şekeri defne yaprağını koyun. Üzerini geçecek kadar iyi suyu koyun sirkeyi ilave edin. Kavanozu sıkıca kapatın. Serin bir yerde saklayın.
