KIRMIZI BİBER PAKETİ
4 kişilik
150 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
1 avuç dövülmüş
ceviz içi
2 çay kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
Fiyonk için: Taze
soğan sapı
İç malzemeyi hazırlamak için, beyaz
peyniri rendeleyin. Ardından üzerine kıyılmış maydanozu ve dövülmüş
cevizi ekleyip, karıştırın. Sonrasında
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi de ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız bu harcı közlenmiş kırmızı
biberlerin içine pay ederek doldurun. Biberleri 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Taze
soğanı önce kaynayan suya, sonra soğuk suya atıp suyunu süzdürün. Biberleri taze
soğan saplarıyla fiyonk şeklinde bağlayıp, servis yapın.
Not: Arzuya göre kırmızı
biberleri kendiniz közlerseniz pişme süresi 15 dakikadır.