Kırmızı Armut Kompostosu
4 adet Ankara armudu
1 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Tencereye su ve şeker konur, kaynamaya bırakılır. Bu arada armutlar soyulur ve yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Kaynayan şerbete boya ve armutlar atılır. Armutlar yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce limon suyu ilave edilir. 3 dakika sonra ateşten alınır. Tencerede soğutulur ve kaselere taksim edilir.
