Koyunda bağırsağın yanındaki bir organdır.
Bu sodalı suya yatırılır katı açılarak yıkanır iyice temizlenir.
Sonra sellenmesin diye ekşili suya yatırılır.
Sirke ve tuzla ovulur.
Sonra közde pişirilir kebap gibi yenir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Kırkkat (Adana) tarifi, Akdeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Kırkkat (Adana) tarifi, 246 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
