Kiremitte Pideli Kebep
75 Gr Sana Klasik
1,5 Çay Bardağı su
1 Yemek Kaşığı ketçap
1 Adet lavaş pide
1 Bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 Diş sarımsak
300 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
1 Tutam reyhan
2 Adet domates (rendelenmiş)
Kuşbaşı et üzerini geçecek kadar su ekleyerek suyu çekene kadar haşlayın ve suyunu çekince yağ ve tuz ekleyip kavurun. Bir tavaya margarini koyup, rendelediğiniz sarmısağı kavurun. Üstüne rendelenmiş domatesi ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ketçap, tuz,su ve reyhanı ekleyip hafif sıvı bir sos kıvamına gelinceye kadar pişirip ocağın altını kapatın. Pideleri minik küpler halinde kesip kiremitlere paylaştırın. Üzerilerine domates sosun yarısını paylaştırın. Sosun üstüne etleri onunda üstüne rendelenmiş kaşarı paylaştırıp 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
