Kiremitte Mantarlı Tavuk
500 gr boletus
mantarı
500 gr kuşbaşı
tavuk
2
yemek kaşığı margarin
isteğe göre çedar
peyniri
1 adet
limon suyu
1 tutam tuz
Alabildiği kadar su
Temizlenip yıkanan boletus
mantarlar
limonlu ve tuzlu suda biraz haşlanır. Kuşbaşı
tavuk margarin ile kavrulur. Suyu süzülen boltus
mantar da
tavuklara ilave edilip bir süre daha kavrulur, tuzu damak tadına göre ayarlanır. Güveç kaplarına paylaştırılıp 1-2 kaşık sıcak su ilave edilir. Üzerine çedar
peyniri rendesi serpilir. çedar
peyniri eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirilir.Ilık servis yapılır