Kısa URL: https://ml.md/lc43897
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2009
3,631 defa indirildi / yazdırıldı
1 Büyük kalın kabuklu karpuz
1 Kg. toz şeker
1 Limon suyu
1 Paket vanilya
Kireç suyu
1 Karpuz kabuklarının dış yeşil kısmı ve içinde kalan kırmızıları bıçakla alınız.
2 Beyaz kısmını küçük parçalara ayırınız.
3 Kireç suyunda 1 saat bekletiniz.
4 Bol suda 8-10 kere yıkayınız.
5 Bir bardak su ile şekeri kaynatınız.
6 İyice süzülmüş karpuz kabuklarını ilâve ederek koyulaşana kadar kaynatınız.
7 Ateşten almadan 5 dakika evvel limon suyunu ve indirirkende vanilyayı ilâve ediniz.
8 Soğuduğu zaman kavanozlara boşaltınız.
Kireç suyu elde edilişi;
Büyük bir tencerede 1 kg. sönmemiş kireci su ile iyice ezip bekletiniz. Kireç dibe çöküp su durulunca bu suyu döküp yeniden su koyunuz ve bu işlemi 3-4 kere tekrarlayınız. En son suyu alıp kireci atınız. Bu suyu kullanınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc27065
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2008
3,659 defa indirildi / yazdırıldı
1 büyük karpuz
1 kilo şeker
1 kilo sönmemiş kireç
1 limon
1 paket vanilya
Kalın kabuklu karpuzun içi yendikten sonra kabukları alınır. Yeşil kabukları ve içinin kırmızıları soyulup atılır. Sadece beyaz kısmı alınır. Küçük parçalara ayrılır. Dört defa suyu süzülen kireç suyunda yarım saat bekletilir. Sonra 8-10 defa yıkanır. Limonla kestirilen şurup içine atılır. Bir saat sonra indirirken vanilyası ilâve edilir. Soğuyunca ikram edilebilir.
