Kirazlı Tartolet
1 adet yumurta,
200 gram margarin,
2,5 su bardağı un,
yarım çay bardağı su,
1 kutu labne peyniri,
5 çorba kaşığı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
yarım kilogram kiraz
Margarini unu ve yumurtayı bir arada yoğurun. Gerektiği kadar soğuk su ekleyin. Yoğurmaya devam edin. Eğer gerekirse un ekleyin. Elinize yapışma-yıncaya kadar yoğurun. İyice yoğurduk-tan sonra nemli bir bezle örtüp buzdolabında 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkarınca küçük parçalara bölün. Tartö-let kalıplarını hafifçe yağlayın. Hamur bezelerini elinizle ya da merdane yardımıyla kalıp büyüklüğünde açın. Kalıplara yerleştirin. Diplerini çatalla bir kez delin. Kalıpların ortalarına alimyum folyo içinde nohut koyun ve 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Pişen hamurları fırından çıkartın. Bu arada labne peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Tartöletleri kalıptan çıkarın. Ortalarına labne peynir karışımından koyun. Üzerine de yıkanıp sapları ayıklanmış kirazları dizin. Bekletmeden servis yapın.
