Kirazlı Tart
Tart hamuru için:
800 g un
500 g tereyağı
4 adet
yumurta
200 g pudra şekeri
150 g toz
badem
Yarım çay kaşığı vanilya
İçi için:
1 kg taze
kiraz
400 g şeker
200 ml su
100 g
badem tozu
Yarım
limonun suyu
Üzerine sürmek için:
1 adet
yumurtanın sarısı
Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine unu eleyin.
Tereyağı,
yumurta, pudra şekeri, toz
badem ve vanilyayı ekleyip Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi’nin hamur yoğurma aparatıyla karıştırmaya başlayın.
Yoğurma sonrası hamur toparlanınca streç filme sarıp Arçelik No Frost Buzdolabı’nda 2-3 saat dinlendirin.
Kirazlı iç harcı için Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tencerenin içerisinde
kiraz, şeker, su,
limon suyunu bir araya getirin ve 10 dakika kaynatın.
Kirazlı harç kıvam alınca tencereyi kenara alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra içerisine
badem tozunu ekleyip karıştırın.
Buzdolabında dinlenen hamurdan küçük bir parça üzeri için ayırın.
Kalan hamuru tezgahta merdane ile 1 cm kalınlığında yuvarlak olarak açın.
Açtığınız hamuru yağladığınız yuvarlak tart kalıbının içerisine yerleştirin.
Tart hamurunun kenarları dışa çıkacak şekilde elinizle düzeltin.
Tart hamurunun içerisine
kirazlı karışımı dökün ve yayın.
Ayırdığınız hamuru merdane ile açın ve şekilli hamur kesici ile şerit şeklinde uzunlamasına kesin.
Kestiğiniz şerit parçalarını tartınızın üzerine bir alttan, bir üstten gelecek şekilde yani sepet örgüsü gibi yerleştirin.
Tüm hamur şeritlerini bu şekilde bitirdikten sonra tartınıza
yumurta sarısı sürün.
160 derecede önceden ısıttığınız Arçelik Ankastre Fırın’da 30-35 dakika kadar pişirin.
Tartınız soğuduktan sonra dilimleyip Arçelik Telve Türk Kahve Makinesi’nde hazırladığınız nefis kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.