Kirazlı Kek
175 gram margarin,
1 su bardağı tozşeker,
3 adet
yumurta,
1 su bardağı kuru
üzüm,
1,5 su bardağı un,
yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Süslemek için:
3 çorba kaşığı
kayısı reçeli,
25 adet ikiye bölünmüş
kiraz,
1,5 su bardağı ikiye bölünmüş
kiraz şekerlemesi
Süslemek için ayırdığınız
kirazlar ve
kayısı reçeli dışındaki bütün malzemeleri robota
koyun. 1-2 dakika çırpın. Hazırladığınız karışımı 900 gram kapasiteli dikdörtgen şeklindeki bir kek kalıbına boşaltın. Kekin üzerini düzleyin.
Son olarak da
kiraz şekerlemelerini kekin üzerine serpin. Şekerlemeleri elinizle içeri doğru itin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırın orta katında yaklaşık iki saat kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kalıbın içinde birkaç dakika bekletin. Sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. İkiye bölünmüş
kirazları kekin üzerine dizin.
Kayısı reçelini ısıtıp parlamaları için
kirazların üzerine bir fırça yardımıyla sürüp, servis yapın.