Kirazlı İrmik Tatlısı
1 litre
süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Arası İçin:
1/2 kg. temizlenmiş
kiraz
1 çay bardağı toz şeker
Üzeri İçin:
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
Yapımı:
Tencereye soğuk
süt, irmik ve şeker konur. Orta ateşe yerleştirilir. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya eklenir. Orta büyüklükteki fırın kapı ıslatılır. Tatlını yarısı dökülür, düzeltilir. Üzerine soğuduktan sonra
kirazlar yayılır, şeker serpilir. Kirazların üzerine, kalan tatlı koyulur, düzeltilir. Buzdolabına yerleştirilir, bir gece bekletilir. Ertesi günü
kirazlı irmik tatlısının üzerine
hindistan
cevizi serpilir, kare kare kesilerek servise sunulur.