Kiraz Şekerlemeli Bisküvi
MALZEMELER
250 gr. Pirinç
3/4 Su Bardağı Süt
3 Çorba Kaşığı Şeker
1 Adet Limon
1 Adet Yumurta
Sıvı Yağ
5 Çorba Kaşığı Un
8 Adet Kiraz Şekerlemesi
1 Paket Vanilya
Pudra Şekeri
Bir Tutam Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Süte 3 çorba kaşığı şeker ilave ederek kaynatın. Vanilya ve bir tutam tuz ilave edin. Pirinci
süte ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika kadar
pirinçler
sütü çekinceye kadar pişirin.
Ocaktan indirip bir
limon kabuğu rendesini karıştırın. Yumurta ve 2 çorba kaşığı unu ilave edin. Karıştırıp
pirinç soğuyuncaya kadar bekleyin.
Pirinçten
ceviz büyuklüğünde parçalar koparıp avucunuzla yassılatın.
Ortasına baş parmağınızla bir çukur açarak hafifçe unlayın.
Kızgın yağda pişirin. Süzgeçle çıkarıp kağıt havlu üzerinde yağı süzülene dek bekletin. Üzerine pudra sekeri serpip, ortasındaki oyuklara yarımşar
kiraz şekerlemesi yerleştirin. Sıcakken servis yapın.