Kiraz Domatesli Kürdan Köfteler
350 gr kıyma
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
İstenilen miktarda galeta unu
Kiraz domates
Karıştırma kabına 350 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 adet soğan rendeleyin. Üzerine tuz ve karabiber ilave edin. Üzerine kıvamına göre galeta unu ilave edin ve köfte harcını yoğurun. Köfteden fındık büyüklüğünde paçlar kopartın ve yuvarlayın. Tavaya sıvıyağı alın ve köfteleri kızartın. Köftelerin üzerine kiraz domates batırın ve servis edin.
