Kinoalı Ispanaklı Salata
Yarım su bardağı kinoa
250 gram ıspanak (çiğ)
Yarım demet maydanoz
5 dilim kuru domates
2 yemek kaşığı kuşüzümü
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
Kinoayı yıkayın ve bir tencereye aktarın. Üstüne bir su bardağı kadar su ilave edin, suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Kuru domateslerin üstüne kaynamış su ekleyin ve on dakika kadar yumuşamasını bekleyin. Maydanozları ve ıspanakları ince olacak şekilde kesin, salata kasesine alın. Domatesleri küçük olarak biçimde doğrayın, kaseye ilave edin. Son olarak kinoayı ve diğer tüm malzemeleri ekleyip, harmanlayın. Dilerseniz salata sosu kullanabilirsiniz.
