Kinoa Kısırı
2
yemek kaşığı kinoa
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz ve baharatlar
Kinoayı süzgece
koyun ve su dolu bir kasenin içinde iki saat bekletin. Sonrasında yıkayın ve tencereye
koyun. 1.5 su bardağı soğuk su ekleyin, kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra çatalla karıştırın, tuz ve baharatlarını ekleyin. Kullanacağınız
zeytinyağının bir kısmını da ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra
salçayı ekleyin ve ezmeden iyice karıştırın. İnce kıyılmış taze otları,
limon suyunu,
zeytinyağını, sarımsağı ve
cevizi ekleyin. İster ılık, isterseniz soğuk olarak servis edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 05.09.2022