Kimyonlu Somon
https://www.elele.com.tr
1 dilim takoz şeklinde, biraz kalın dilimlenmiş
somon
1-2 çay kaşığı toz kimyon
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı taze sıkılmış
limon suyu
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane kara
biber
1/2 çay kaşığı tuz
Somon dilimini kimyonla kaplayın ve 15 dakika bekletin. Zeytinyağı, taze sıkılmış
limon suyu, defne yaprağı, tane kara
biber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Karışımı
somonun üzerine dökün ve yine yaklaşık 15 dakika bekletin. Isıtılmış yağsız tavaya
somonu ve karışımı
koyun. Her iki tarafını 3er dakika pişirin. Servis yaparken üzerini kıyılmış taze
soğan ya da taze kekikle süsleyin.