Kimyonlu Soğuk Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
4 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı kekik
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Mercimekleri yıkadıktan sonra 5 bardak suyla haşlayın. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Soğuyunca taze naneyi çorbanın içine doğrayın. Limon dilimleriyle servis edin.
