Kimyonlu Patlıcan Musakka
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 4 adet
patlıcan
- 200 g kıyma
- 4 adet çarliston
biber
- 1 adet kuru
soğan
- 5 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 adet
domates
- 1
yemek kaşığı
salça
- 2 su bardağı etsuyu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyduktan önce parmak parmak doğrayın.
Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyınız.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Sarımsakları kıyın.
Domatesleri rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
Kıyma kavrulunca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış çarliston
biberleri ve
salçayı ekleyip,
salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
Salça pişince içine doğranmış
patlıcanları ve kimyonu ilave edip,
patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
En son olarak içine tuzu, kara
biberi, kırmızı pul
biberi, rendelenmiş
domatesi ve et suyunu ilave edip, orta ateşte tencerenin kapağı açık olarak bir taşım pişirip, sıcak olarak servis edin.