Kimyonlu Köfte
THY Skylife
750 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet ekmeğin içi
1 yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tereyağı
Soğanı yemeklik olarak ince ince doğrayın. Doğradığınız soğanları, kıymayı, tuzu, karabiberi ıslatılmış ekmek içini ve kimyonun yarısını derin bir kaba alıp iyice yoğurun. 10 dakika kadar yoğurduğunuz köfteyi parmak şeklinde yuvarlayın. Köfteler hazır olunca tereyağını bir tavada eritin ve içine köfteleri atarak kızartın. Kızaran köftelere kalan kimyonu da ilave ederek servis edin.
Fotoğraf "cinali" tarafından gönderildi. 02.11.2016
