Kimyonlu Köfte
THY Skylife
750 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru
soğan
1 adet ekmeğin içi
1
yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
4
yemek kaşığı tereyağı
Soğanı
yemeklik olarak ince ince doğrayın. Doğradığınız
soğanları, kıymayı, tuzu, kara
biberi ıslatılmış ekmek içini ve kimyonun yarısını derin bir kaba alıp iyice yoğurun. 10 dakika kadar yoğurduğunuz köfteyi parmak şeklinde yuvarlayın. Köfteler hazır olunca tereyağını bir tavada eritin ve içine köfteleri atarak kızartın. Kızaran köftelere kalan kimyonu da ilave ederek servis edin.
Fotoğraf "cinali" tarafından gönderildi. 02.11.2016