|
|
|
Killor (Malatya) |
 |
turmerik
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2011
Mesajlar: 27
Şehir: Paris-Fransa |
Kısa URL: https://ml.md/lc66720
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2011
4,362 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr yağsız dana kıyma
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Bulgur yoğurma kabına aktarılır. Üzerine ölçülü suyu azar azar ekleyerek yarım yumuşayana kadar yoğrulur. Sonra kıyma ve tuz eklenir. Bir kaç dakika daha yoğrulur. Bütünleşmiş olması önemlidir. Köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlak ve yassı şekil verilir. Sonra kaynayan tuzlu suya atılır. Köftelerin rengi değişene kadar haşlanır. Sudan alınır, süzülünce sıcak yağa atılır ve kızartılır.
|
|
Killor (Malatya) Tarifleri Bingöl Yemekleri
|
|
