Kilis Tava
1 adet sivri yeşil
biber
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
1 adet kırmızı kapya
biber
1 adet
domates
500 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığından az kara
biber
2 adet
patates
Kıymayı yoğurma kabına alın ve rendelediğiniz
sarımsakları ekleyin.
Domates,
biber ve
soğanları robottan geçirip baharatlarla birlikte kıymaya karıştırın. (Arzu ederseniz içine biraz maydanoz da ekleyebilirsiniz.)
Bir
yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile kıymayı güzelce yoğurun ve bir kenara alın.
Patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak dilimleyin ve tuzlayın.
Cam ya da porselen fırın tepsisinin tabanına
patates dilimlerini yerleştirin.
Üzerine kıymayı koyup düzgün bir katman halinde yayın.
Domates dilimleri ve
biberle üzerini süsleyin.
Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla kaplayıp 200 dereceye ayarladığınız fırında bir müddet pişirin.
Ardından folyoyu çıkarıp etlerin iyice kızarması için tepsiyi bir süre daha fırında tutun.