Kıkırdaklı Hamur
4
yemek kaşığı margarin
2 bardak erişte
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 bardak
yoğurt
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 diş
sarımsak
5 bardak su
3
yemek kaşığı erişte
Erişte kaynamış suda haşlanır tavaya margarin koyup eritilir içine kuru erişte konup kızarana kadar kavrulur
salça ve nane eklenip ocağın altı kapatılır
sarımsak dövülerek yoğurda eklenir haşlanmış eriştede eklenerek karıştırılır üzerine kızartığımız erişte konur ılık servis edilir.