Kıkırdaklı Hamur
4 yemek kaşığı margarin
2 bardak erişte
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
5 bardak su
3 yemek kaşığı erişte
Erişte kaynamış suda haşlanır tavaya margarin koyup eritilir içine kuru erişte konup kızarana kadar kavrulur salça ve nane eklenip ocağın altı kapatılır sarımsak dövülerek yoğurda eklenir haşlanmış eriştede eklenerek karıştırılır üzerine kızartığımız erişte konur ılık servis edilir.
