Kestaneli Kurabiye
Malzemeler:
1 su bardağı ezilmiş kestane şekeri
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
10 çorba kaşığı margarin
2/3 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
50 gram çikolata
Hazırlanışı:
Toz şekeri yumurta ile çırpın. Ardından erimiş margarini ekleyin. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırın. Ezilmiş kestane şekerini ilave edin. Son olarak elenmiş unu ekleyin. Yapışkan bir hamur elde edin. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Yağlı kağıdı da hafifçe yağlayın. Hamurdan kaşık yardımıyla veya ellerinizi iyice yağlayarak parçalar koparın, şekilsiz olarak tepsiye sıralayın. 200 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler pembeleştiğinde fırından çıkarın. Bir ıspatula yardımı ile yerlerinden oynatın ve soğumaya bırakın. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı bir kaşık yardımıyla kurabiyelerin üzerine akıtın. Çikolata donduktan sonra servise sunun.
