Kestaneli Havuçlu Kek
10 adet haşlanmış
kestane
1 adet rendelenmiş
havuç
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Yarım çay bardağı doğranmış antepfıstığı
Yarım
limonun suyu
Yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ekleyip çırpın. Süt, sıvı yağ ve un ilave edip, boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Karışım boza kıvamına gelince
kestane, rendelenmiş
portakal kabuğu,
ceviz ve antepfıstığının yarısını ekleyip, karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve
limon suyunu katıp karıştırdıktan sonra kalan
kestane, rendelenmiş
portakal kabuğu,
ceviz, antepfıstığı ile havucu ilave edin. Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, ılık olarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kestaneli-havuclu-kek-161132.jpg)