Kestaneli Havuç Çorbası
1 adet kuru
soğan
25 g
salça
2 adet
havuç
1/2 adet
patates
1/2 adet
kereviz
100 g
kestane püresi
800 ml
tavuk suyu
10 g un
Tuz, kara
biber
Ravika
zeytinyağı
Soğan,
havuç,
patates ve
kerevizleri küçük küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede
zeytinyağını kızdırın ve sırasıyla doğradığınız sebzeleri soteleyin. Unu ve
salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra hazırladığınız karışıma
kestane püresini ile birlikte
tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın. Blender yardımı ile hazırlanan çorbayı inceltin. Tuzunu ve kara
biberini de ilave ettikten sonra servis edin.