Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine ettiğiniz somonu 170 dereceye ayarladığınız fırına koyup 10 dakika pişirin. Krema, püre hâline getirdiğiniz kestane, tuz, karabiber ve bir çay kaşığı limon suyu ilave edip sosu hazırlayın ve tabağa dökün. Fırından çıkardığınız somonu ve üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz bebek ıspanakları tabağa alın.
