Kesme Un Helvası
1 paket tereyağı
4 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri
Tencereye tereyağı konur, yakmadan eritilir. Üzerine eleyerek un eklenir. Sürekli karıştırarak kısık ateşte yarım saat kadar kavrulur. Ateşten alınır, pudra şekeri katılır, iyice karıştırılır. Fırın kabı ıslatılır, hazırlanan karışım bastırarak kaba yerleştirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir. Kibrit kutusu büyüklüğünde karelere kesilir. Tamamen soğuyunca servise sunulur.
