Kesme (Oğuzeli Gaziantep)
Anadolujet Magazin
Bir tür lokuma benzer kesmeyi yapmak için nişastalı şıra ceviz, susam veya kıyılmış fıstık içi ile karıştırılıp birkaç santim yüksekliğindeki metal leğenlere dökülerek bir gün katılaşması beklendikten sonra baklava şeklinde doğranıyor ve elde edilen parçalar bir çarşaf üzerine seriliyor. İki üç gün kurutulduktan sonra ürün tüketime hazır oluyor.
