Kesme Muhallebi
5 su bardağı
süt
2 çay bardağı
pirinç unu
2 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet
yumurta
Süt, şeker ve
pirinç unu orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirlir. Ateşten alınır vanilya katılır, karıştırılır. 15-20 dakika ara ara karıştırarak soğuması sağlanır. Sonra
yumurtalar kırılır, karıştırılır. Uygun büyüklükte Borcam yağlanır. Yumurtalı muhallebi 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece frında pembeleşene kadar pişirilir. Sonra
baklava biçimi kesilerek servise sunulur.