Keşli Yumurta (Düzce)
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 çay bardağı rendelenmiş keş
8 adet yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir kabın içerisinde rendelenmiş keş, yumurta ve kırmızı toz biber karıştırılır.
Daha sonra tavaya sıvı yağ konulur.
Sıvı yağ iyice ısındığında karışım tavaya ilave edilir ve kabarana kadar kızartılır.
