Keşli Poğaça
1 çay bardağı rendelenmiş keş
2 adet kırmızı
biber
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı
mısıryağı
Yarım kahve fincanı sirke
1 adet
yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
1'er çay kaşığı mahlep ve tozşeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine:
Kırmızı
biber
Derin bir kaseye keş, 1 adet küp şeklinde doğranmış kırmızı
biber, margarin,
mısıryağı, sirke,
yumurta akı, mahlep, toşeker, tuz ve kabartma tozunu
koyun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, tüm malzemeyi yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün ve halka doğranmış kırmızı
biber yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 23.08.2021